橙子主要分為甜橙、臍橙、血橙、冰糖橙、紅橙幾個品種。在中國，幼果、落果可干制作藥用。（上海食堂配送）耐貯運。成熟期差異大，可延長鮮果和加工原料的供應(yīng)期。橙子品種按果實成熟期有早、中、晚熟之分。

         鑒于橙子的商業(yè)化程度比較高，于是在市場的需求下誕生了很多各具特色的栽培種，像是填補市場空白期的晚熟夏橙（蜜奈夏橙、奧林達），利于鮮食的地理保護品種無核橙贛南臍橙等。（上海蔬菜配送）許多橙子的種類是以產(chǎn)地命名的（如中國新會橙），一些橙種甚至已經(jīng)注冊了商標(biāo)（如美國香吉士）。

     橙子在人類長期栽培過程產(chǎn)生過一些變異種，某些變異種因?qū)θ祟愑欣槐Ａ粝聛?。該種也常與其他柑橘類植物雜交以產(chǎn)生更加優(yōu)良的品種，有時柑橘類植物的栽培品種中也會含有橙字，但實際上不屬于該種。

   橙子貯藏及保鮮——農(nóng)副產(chǎn)品配送公司小編來為大家娓娓道來：

1.貯藏

        果實包裝后按分級組別（規(guī)格）分別裝箱堆碼或散堆于庫內(nèi)，散堆高度以37～45厘米為宜，裝箱（紙箱或竹筐）的可以堆5～6層。若無專用倉庫，可選用通氣性好的未裝農(nóng)藥化肥的平房即可。果實入庫貯藏前1～2周，庫房應(yīng)進行消毒。常用40%的福爾馬林50倍噴灑庫房，或用硫磺密閉薰蒸2～3小時，然后通風(fēng)2～3天至無藥味時關(guān)門備用。入庫初期，除雨天、霧天外，應(yīng)晝夜打開所有通風(fēng)門窗，以盡快降低室內(nèi)濕度和溫度；12月至春節(jié)前后氣溫較低，可每隔2～3天通風(fēng)換氣一次，一般要加強防寒措施；開春后，庫溫隨之升高，白天應(yīng)密閉風(fēng)窗隔熱，而夜間和清晨應(yīng)開窗通風(fēng)降溫；3～4月要注意每隔15天翻果一次，撿出腐爛果實。

2.保鮮

          在采收后盡快將已分級的臍橙果實用800～1000倍的“鮮寶”或“特克多”藥液中浸1分鐘，撈出后，放在陰涼通風(fēng)處預(yù)貯1～2天，果面水份干后，再時進入貯藏室內(nèi)貯藏。將經(jīng)保鮮處理后的果實堆放在稻草或紅沙之上，果實堆放高度不超過60厘米。2～3天后覆蓋稻草，通過開關(guān)窗戶通風(fēng)調(diào)節(jié)濕度，干燥時用盆裝開水放于室內(nèi)以增加濕度，室內(nèi)空氣相對濕度以85～90%好。果實入貯30天之內(nèi)，一般不翻果，以后，要根據(jù)貯藏效果好壞情況靈活掌握翻果或賣果。若貯藏較差，要提前賣果。

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